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槐茂料酒

槐茂料酒
多种香辛料 解、鲜、香、佳
槐茂料酒经由八角、桂皮、花椒、小茴香、胡椒等多种香辛料组合尝试研制而成的香辛调味汁,在烹制菜肴时不仅能去腥解腻,更能充分提升菜肴的鲜香口感,具有“解、鲜、香、佳”四个明显特点,让烹制美食的过程更轻松简便。

槐茂厨神菜谱

红烧鲫鱼

【食材】鲫鱼

调味品槐茂料酒/老抽/盐/姜/葱/蒜

1. 鲫鱼洗净沥干水份,姜切片、葱切沫备用

2. 起油锅加热,放入鲫鱼煎至两面金黄

3. 放适量的槐茂料酒、姜、蒜炒香

4. 放入盐、老抽和水煮开

5. 最后大火收汁放适量的葱即可出锅


韭菜炒河虾

【食材】河虾/毛豆

调味料槐茂料酒/盐/生姜/大蒜

1. 将河虾洗净,控水,韭菜切段、蒜切沫备用

2. 锅中放入适量植物油烧热,放入生姜和蒜头炒香

3. 放入河虾翻炒加入槐茂料酒翻炒一分钟至均匀上色

4. 加入盐调味,放入韭菜

5. 迅速将韭菜和河虾炒匀后出锅


芦笋草菇炒鸡翅

【食材】草菇/芦笋/鸡翅

【调味料】槐茂料酒/蚝油/盐

1. 将鸡翅肉切好,放槐茂酱油和糖腌制30分钟

2. 把草菇清洗干净后切开芦笋去根,切段备用

3. 锅内放水煮开,放点盐和油,将芦笋和草菇焯熟,捞出过凉水备用

4. 锅内重新放入少许油,倒入鸡肉大火,放入少量槐茂料酒翻炒到鸡肉变白断生

5. 再次倒入芦笋和草菇翻炒,放入蚝油翻炒均匀

6. 最后再放入少许盐翻炒片刻即可,芦笋不要炒时间太长


槐茂料酒家族

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